Tag Archives: slonji

Slonji česen – Velikostročni česen – Kaj, Kako, Kje?

Zadnje čase se pojavlja veliko člankov po slovenskih portalih na temo slonjega česna, ali po slovensko velikostročni česen. Spodobi se in pravično je, da ga predstavimo tudi tukaj, na naši spletni strani Hidroponika.net.

Slonji česen vs. navadni česen - primerjava

Primerjava velikosti: slonji česen vs. navaden česen

Torej, slonji česen, slovensko velikostročni česen (Allium ampeloprasum), ne spada ravno med česne ampak po botanični razvrstitvi sodi med pore. Ta česen lahko naredi tudi pol kilogramsko čebulico. Po navadi ne razvije veliko strokom, razvije jih 4 do 5, redko tudi 6 strokov.

Slonji česen ima pozitivne, zdravilne učinke na naše telo. Z raziskavami so potrdili, da slonji česen vsebuje tako spojino alicin, zaradi katere uživanje navadnega česna znižuje raven škodljivih maščob v krvi, kot hlapljivi encim, ki izzove jokanje ob rezanju čebule in ki ga običajni česen ne vsebuje.

Slonji česen strok vs. navadni česen

Velikost enega stroka slonjega česna je primerljiva z celo glavico navadnega česna

V kuhinji se slonji česen uporablja kot navadni česen. Veliko se ga dodaja pri kuhi v pečici saj doda lepo aromo in paše tudi kot dekorativ, saj so stroki veliko večji od strokov navadnega česna. Dodajmo še, da je milejšega okusa kot navaden česen.

Slonji česen – Kako ga sadimo:

Slonji česen lahko sadimo pozno jeseni ali pa zgodaj spomladi. Sadimo ga nekaj centimetrov pod površjem, z koničastim delom obrnjenim navzgor. Stroki naj bodo med seboj razmaknjeni nekje med 20-30cm.  Slonji česen potrebuje tudi zelo hladno obdobje. To mu spodbudi, da se iz enega stroka nato razvijejo tudi ostali. Če smo slonji česen posadili jeseni, potem moramo biti pozorni okoli meseca Maja, ko začne steblo razvijati glavico s cvetom, da le tega odrežemo (seveda ni nujno). S tem povzročimo, da se bolj razvija česen v zemlji in tako na koncu tudi večji. Svoj pridelek lahko poberemo, ko začnejo spodnji listi na steblu rumeneti in se sušiti. Najbolje je, da pri pobiranju izberemo enega in ga izkopljemo iz zemlje, da se prepričamo.

slonji česen

Primerjava velikosti med veliko pločevinko, glavo slonjega česna, enega stroka slonjega česna in glavico navadnega česna

Slonji česen poleg svoje velike glave lahko pri koreninah razvije tudi mala semena. Če posadimo ta semena, se bodo prvo sezono razvila v eno samo čebulico. šele naslednjo sezono pa bodo razvila tudi ostale stroke kot navaden česen.

Slonji česen, mladički

Želimo vam obilo užitkov ob pridelavi oz. gojenju tega, res velikega česna.

Povezava: Zelo lep članek na temo slonji česen